Vérification de l'état d'entretien des appareils de cuisson dans un ERP

L’intervention de SOCOTEC comporte les prestations suivantes :

• Vérification de l'état d'entretien et de maintenance des installations et appareils,
• Vérification des conditions de ventilation des locaux contenant des appareils de cuisson ou de remise en température : conditions d'évacuation de l'air vicié, des buées et des graisses, fonctionnement de l´installation d´extraction des fumées,
• Vérification de l’existence d’une signalisation des dispositifs de sécurité,
• Vérification des conditions manœuvre des dispositifs d´arrêt d´urgence,
• Etablissement du rapport correspondant.

Le client doit mettre à la disposition de SOCOTEC :

• Tous documents utiles à l’exercice de sa mission, en particulier le plan des installations objet de la vérification avec les notices accompagnants les appareils de cuisson,
• Un représentant qualifié de l'entreprise chargée de l'entretien des installations ou, à défaut, le préposé de l'établissement à cet entretien, ainsi qu'un membre du service de restauration.

Pour plus d’informations sur la réglementation concernant la vérification des appareils de cuisson, vous pouvez vous référer aux textes réglementaires suivant : 

• Article GC 22 ou PE4 §2 du règlement de sécurité dans les ERP.

SOCOTEC dispose de plus de 500 vérificateurs qualifiés dans ce domaine, sur tout le territoire, ainsi que dans les DROM permettant une rapidité intervention.

Nos rapports détaillés reprennent l’ensemble des points de contrôle à l’aide d’un logiciel spécialement conçu à cet effet, et constamment amélioré depuis plus de 15 ans. Nous vous transmettons ainsi un rapport homogène et complet quel que soit l’intervenant ou la région.